Tripe Dishes Around the Worldإذا كنت من محبي الكرش: إليك أطباق الكرش من حول العالم

Scottish Haggis pops: parcels of sheep tripe stuffed with innards on a stick!!

هاغيز بوبس من اسكتلاندا: صرر من كرش الغنم محشوة بمعلاق الغنم ومثبته على أعواد!!

Tripe (stomachs of various farm animals) seems to be one of those foods that divides us, you either hate or love it. Internationally there are plenty of well-known tripe dishes.

يبدو أن الكرش أو الكرشة (وهي معدة انواع من حيوانات المزرعة) هي واحدة من تلك الأطعمة التي قد نختلف عليها، فإما أن نكرهها أو نحبها. هناك الكثير من أطباق الكرش معروفة حول العالم أجمع.

Pickled tripe au calvados, a al mode de Caen, from France.

كرش مخللة بمشروب كالفادوس على طريقة كاين من فرنسا.