Where is the Homeland of Tea?أين يقع موطن الشاي؟

China of course, it where it was discovered and now the world's biggest tea producer.

الصين بالطبع، فهناك تم اكتشافه وهي الآن أكبر منتج للشاي في العالم.

Tea is the most highly consumed beverage in the world. According to the legend, tea was first discovered by the legendary Chinese emperor Shennong in 2737 BC. Today, China is the world's biggest tea producer, producing almost 3 million tons ayear (2020). Tea prices range from 10 to over 4,500 dollar per kilogram. Tea varieties are many such as green tea, black tea, oolong tea, white tea and yellow tea.

الشاي هو أكثر المشروبات استهلاكًا في العالم. وفقًا للأسطورة فقد اكتشف الإمبراطور الصيني الأسطوري شينونج الشاي لأول مرة في عام 2737 قبل الميلاد. واليوم تعد الصين أكبر منتج للشاي في العالم، حيث تنتج ما يقرب من 3 ملايين طن سنويًا (جسب إحصائيات عام 2020). تتراوح أسعار الشاي من 10 دولارات إلى أكثر من 4500 دولار للكيلوغرام الواحد. وأنواع الشاي متعددة منها الشاي الأخضر والشاي الأسود وشاي اوولونغ والشاي الأبيض والشاي الأصفر.

Seasonal workers proceeding towards tea plantation at Longjing village.

عمال موسميون يتجهون نحو مزارع الشاي في قرية لونغجينغ.

Chinese people believe that the practice of brewing and drinking tea can raise the spirit and wisdom of human beings. Different Chinese regions are famous for growing different types of tea. Processing raw tea leaves before reaching consumers is a time and labor-intensive activity and still done by hand in many areas in China. The Chinese tea industry employs around 80 million people as farmers, pickers and sales people. Tea pickers tend to be seasonal workers who migrate from all parts of the country during the harvesting time.

يعتقد الشعب الصيني أن القيام بعمليات تخمير الشاي وشربه يمكن أن ترقى بروح وحكمة الإنسان. تشتهر المناطق الصينية المختلفة بزراعة أنواع مختلفة من الشاي. تعتبر معالجة أوراق الشاي الخام قبل وصولها إلى المستهلك نشاطًا كثيفًا يأخذ الكثير من لوقت والعمالة ولا يزال يتم يدويًا في العديد من المناطق الصينية. وتوظف صناعة الشاي الصينية حوالي 80 مليون شخص ما بين مزارعين وقاطفي أوراق الشاي وبائعين. وعادة ما يكون قاطفي الشاي عمالا موسميين يأتون إلى الحقول قادمين من جميع أنحاء البلاد خلال وقت الحصاد.

Tea leaves picking is done carefully for each individual leave.

يتم قطف أوراق الشاي بعناية لكل ورقة على حدة.

Tea is grown on the mountain slopes, making workers task not that easy.

يزرع الشاي على المنحدرات الجبلية مما يجعل مهمة العمال ليست بهذه السهولة.

A seasonal worker at a tea plantation in the Longjing village.

عاملة موسمية في مزرعة شاي في قرية لونغجينغ.

Emptying harvested tea leaves after a working day at tea plantations.

إفراغ محصول أوراق الشاي المحصودة بعد يوم عمل في مزارع الشاي.

A tea pot shaped building overlooks houses in the city of Zunyi, China.

مبنى على شكل إبريق شاي يطل على منازل مدينة زونيي في الصين.

Tea farmer roasts newly harvested tea leaves in an electronic pan at his home.

أحد مزارعي الشاي يقوم بتحميص أوراق الشاي المقطوفة حديثًا في مقلاة إلكترونية في منزله.

Tea company employees near the city of Zunyi, roasting tea leaves.

موظفو شركة الشاي بالقرب من مدينة تسوني يقومون بتحميص أوراق الشاي.

Tea farmer holds her home processed tea boxes at the Longjing village.

مزارعة شاي تعرض علب الشاي المجهزة في منزلها في قرية لونغجينغ.

Seasonal workers next to a tea house going for lunch in the Longjing village.

عمال موسميون بجوار منزل شاي ذاهبون لتناول الغداء في قرية لونغجينغ.

A tea farmer processing the harvest of 17 seasonal workers.

مزارعة شاي يعالج حصاد 17 عاملاً موسمياً.

Seasonal workers wash their clothes after the working day at tea plantations.

عمال موسميون يغسلون ملابسهم بعد يوم عمل في مزارع الشاي.

Seasonal workers having dinner after the working day at tea plantations.

العمال الموسميون يتناولون العشاء بعد يوم عمل في مزارع الشاي.

Tourists ride in a small tourist train next to a tea plantation.

سياح يركبون قطارًا سياحيًا صغيرًا قرب إحدى مزارع شاي.

Visitors taste tea products during Tea Expo in the city of Zunyi, Guizhou province, China.

زوار معرض الشاي يتذوقون منتجات الشاي في مدينة تسوني في مقاطعة قويتشو في الصين.

A tea art master at the Tea Expo in the city of Zunyi.

خبير فن الشاي في معرض الشاي في مدينة تسوني.

Tea art masters prepare tea for visitors during the Tea Expo in the city of Zunyi.

خبيرات فن الشاي يحضرن الشاي للزوار خلال معرض الشاي في مدينة تسوني.

Resource: Boston Globe المصدر:ـ

You may like to read these   قد ترغبون بقراءة ما يلي

Funny Tea Infusers أشكال طريفة لمصافي نقع الشاي

365 Different Flavors of Tea Stamp Calendar كل يوم بنكهة مختلفة من طوابع الشاي في تقويم سنوي

Flowering Teas Gently Bloom In Hot Water الشاي المزهر يتفتح أمامك في الماء الساخن

Exotic Wild Tea Picked by Monkeys شاي بري فاخر تقطفه القرود