Snails are estimated to contain 15% protein, 2.4% fat and about 80% water.
تقدر محتويات البزاقات بـ 15% بروتين و2.4% دهون وحوالي 80% ماء.
Some species of land snails, freshwater snails and sea snails are all eaten in a number of countries like Spain, Philippines, Morocco, Nigeria, Algeria, Cameroon, France, Italy, Portugal, Greece, Bulgaria, Belgium, Vietnam, Laos, Cambodia, Cyprus, Ghana, Malta, Nepal, southwestern China, Northeast India states such as Manipur, Tripura and parts of the USA. In fact, snails were eaten as back as Roman times. | بعض أنواع الحلزون البزاق البرية وحلزون المياه العذبة والبحرية تؤكل في عديد من البلدان مثل اسبانيا، الفلبين، المغرب، نيجيريا، الجزائر، الكاميرون، فرنسا، إيطاليا، البرتغال، اليونان، بلغاريا، بلجيكا، فيتنام، لاوس، كمبوديا وقبرص، غانا، مالطا، نيبال، جنوب غرب الصين، ولايات شمال شرق الهند مثل مانيبور، وتريبورا وأجزاء من الولايات المتحدة الأمريكية. وفي الواقع أكل الحلزون يعود إلى العصر الروماني. |
Cooking snails in Lleida Festival, Spain طبخ البزاقات في مهرجان لييدا في اسبانيا
L'Aplec del Caragol is an annual 3-days snail-eating festival held in Lleida, Spain in late May, attendance by over 200,000 visitors. During the event, approximately 12 tons of snails are consumed. Apart from the snail feast, the event includes numerous other activities such as fireworks, music, street entertainment, and competitions. (Official site) | لا أبليك ديل كراغول هو مهرجان سنوي يدوم ثلاثة أيام لأكل الحلزون يعقد في لييدا في إسبانيا في أواخر شهر مايو، ويحضره أكثر من 200 ألف زائر. يستهلكون خلال هذا الحدث ما يقرب من 12 طنا من الحلزون. إضافة إلى ولائم الحلزون يشمل هذا المهرجان العديد من الأنشطة الأخرى مثل الألعاب النارية والموسيقى وترفيه الشوارع والمسابقات. (الموقع الرسمي) |
Street music during the festival موسيقى الشوارع خلال المهرجان
Sorting the snails تصنيف قواقع البزاقات
Preparation for baking التحضير للخبز
Baked snails, ready for serving بزاقات مخبوزة وجاهزة للتقديم
Scorching with flame لدع القواقع باللهب
Roasted snails تحميص البزاقات
Attendants enjoying the snails feast الزوار يتمتعون بوليمة البزاقات
Festival logo شعار المهرجان
Inflated snail بزاقة منفوخة
Snaily wheels عجلات حلزونية
Snaily dresses ملابس حلزونية
Crowds الجموع
Parades عروض
You may like to read these قد ترغب بقراءة ما يلي
0 comments:
Post a Comment