Do you ever ask where the milk in your favorite deserts come from?
هل تساءلت ولو مرة عن مصدر الحليب المستخدم في تحضير حلوياتك المفضلة؟
Have you ever heard of milk Microflora?
| هل سمعت عن الحليب المستزرع؟
|
I think soon you should start questioning where the milk of the chocolate bar come from! Why? Future milk will not be taken from cows, sheep or other animals!
| أعتقد أنه يجب عليك قريبًا أن تبدأ في التساؤل عن مصدر الحليب الموجودة في ألواح الشوكولاتة! لماذا؟ إذ أن حليب المستقبل لن يؤخذ من الأبقار أو الأغنام أو المواشي الأخرى!
|
Winston Churchill wrote an essay, in 1931 predicting life in 50 years' time. "Synthetic food will, of course, be used in the future," he wrote, "Microbes, which at present convert the nitrogen of the air into proteins by which animals live, will be fostered and made to work under controlled conditions just as yeast is now." Though little late, It seems that his predictions are becoming a reality.
| كتب ونستون تشرشل مقالًا في عام 1931 توقع فيه الحياة بعد 50 عامًا. كتب يقول: "بالطبع سيتم استخدام الطعام الصناعي في المستقبل"، وأضاف "سيتم تسخير الميكروبات التي تحول حاليًا النيتروجين المتوفر في الهواء إلى بروتينات حيوانية، وجعلها منتجة في ظل ظروف خاضعة للرقابة تمامًا مثلما تفعل الخميرة الآن." وعلى الرغم من تأخر ذلك قليلاً، يبدو أن تنبؤاته أصبحت حقيقة واقعة.
|
Creamy ice cream, promoted as no animals harmed and minimal environmental impact.
آيس كريم ناعم، يسوق على أنه بدون إضرار بالحيوانات وأقل تأثير على البيئة.►LINK◄
Milk is mostly water – about 87%, to be precise. Milk solids comprise the rest: fats, proteins, sugars – primarily lactose – and minerals. How could that be made synthetically?
| يتكون الحليب في معظمه من الماء - حوالي 87٪ ، على وجه الدقة. وتتكون جوامد الحليب من الباقي: الدهون والبروتينات والسكريات - اللاكتوز بشكل أساسي - والمعادن. فكيف يمكن تركيب ذلك صناعيا؟
|
Most synthetic dairy companies are focusing on producing milk proteins using a process known as precision fermentation. It involves genetically programming yeast or other microorganisms using synthetic DNA to produce a milk protein. Perfect Day, the animal-free dairy leader and consumer biotechnology company, uses microflora to produce its animal-like dairy proteins. Named Trichoderma, this microflora is fungi that are present in soils and other diverse habitats. It is particularly good at making protein and, kind of like a stem cell, can be programmed to make any type of protein it's given the instructions for. In the case of dairy, it's fed the DNA instructions for casein and whey proteins — dairy's big hitters.
| تركز معظم شركات الألبان المستزرعة على إنتاج بروتينات الحليب باستخدام عملية تعرف باسم التخمير الدقيق. وهذا يتضمن البرمجة الوراثية للخميرة أو كائنات مايكروية أخرى باستخدام الحمض النووي الاصطناعي لإنتاج بروتين الحليب. فشركة برفكت داي، وهي شركة رائدة في مجال منتجات الألبان بدون استخدام المواشي وشركة تقنيات حيوية استهلاكية، تستخدم طريقة الميكرو فلورا أي المزارع الدقيقة لإنتاج بروتينات الألبان الشبيهة بألبان الحيوانات. وتُسمى هذه المزارع الدقيقة ترايكودرما، وهي فطريات موجودة في التربة وغيرها من الموائل الكثيرة. وهي جيدة بشكل خاص في صنع البروتين، ويمكن برمجتها، مثل الخلايا الجذعية، لصنع أي نوع من البروتينات وفقا لما تعطى من تعليمات خاصة بها. وفي حالة منتجات الألبان، يتم تغذيتها بتعليمات الحمض النووي للكازين وبروتينات مصل اللبن - العنصرين الأساسيين في الألبان.
|
Manufacturing process خطوات التصنيع
1. Perfect Day selects microflora, like yeast, and encodes them with the DNA sequence for whey protein.
| 1. تختارشركة برفكت داي الكائنلت الدقيقة، مثل الخميرة، وتبرمجها بتسلسل الحمض النووي لبروتين مصل اللبن.
|
2. The microflora are placed in a fermentation tank along with water and plant sugars to create dairy proteins in mass.
| 2. يتم وضع الإستزراع البكتيري الدقيق في خزان تخمير مع الماء والسكريات النباتية لإنتاج بروتينات الألبان بكميات تجارية كبيرة.
|
3. As they ferment, the microflora produce milk proteins identical to milk protein from a cow. The milk protein then is filtered out from the microflora, and the result is pure milk protein, made with zero animals.
| 3. وحالما تتخمر المستزرعات البكتيرية الدقيقة تنتج بروتينات حليب مماثلة لبروتين حليب الأبقار. ثم يتم تصفية بروتين الحليب من المستزرع، وتكون النتيجة هي بروتين الحليب النقي، المصنوع من الصفر وبدون حيوانات.
|
Examples of Sold Products أمثلة من المنتجات المسوّقة
Animal-free milk ►LINK◄ حليب لم يستخرج من الحيوانات
After 150 years of making the most irresistible ice cream you'll ever taste, the Graeter family is finally able to bring the same level of indulgence to an animal-free, lactose-free, frozen dessert.
| بعد 150 عامًا من صنع الآيس كريم الذي لا يقاوم والذي لا تتذوق مثله على الإطلاق، تمكنت عائلة غايترز أخيرًا من تقديم نفس المستوى من المتعة في حلوى مجمدة خالية من اللاكتوز وليست من الحيوانات.
|
Cow-Free nutritious bars ►LINK◄ ألواح بروتينية مغذية ليست من الأبقار
Animal-free flavored milk for kids ►LINK◄ حليب بنكهات للأطفال ليس من الحيوانات
V-Whey range of products ►LINK◄ منتجات تقوية متعددة النكهات
Animal Free Dairy Chocolate Bars ►LINK◄ ألواح شكولاته لا تحوي ألبان الحيوانات
Vegan Ice Cream ►LINK◄ آيس كريم يوافق النباتيين
Animal-free whey protein powder ►LINK◄ بودرة بروتين خالية من منتجات الحيوانات
Cheese spread ►LINK◄ جبنة قابلة للدهن
Protein-packed, powerfully nutritious smoothies ►LINK◄ عصائر وميلك شيك بدون حليب حيواني
Gelato and bakery by Villa Dolce, a premier producer in the US.►LINK◄
جيلاتو ومخبوزات من إنتاج فيلا دولتشي، المنتج مشهور في الولايات المتحدة.
Animal-Free. Power-Full protein ►LINK◄ خليط مشروب بروتيني
A 2019 report by Rethinkx on the future of dairy found that by 2030, the US precision fermentation industry will create at least 700,000 jobs.
| ذكر تقرير صدر عام 2019 عن شركة ريثتكس عن مستقبل منتجات الألبان أنه بحلول عام 2030، ستخلق صناعة التخمير الدقيقة في الولايات المتحدة 700000 وظيفة على الأقل.
|
You may like to read these قد ترغب بقراءة ما يلي
0 comments:
Post a Comment