Rarest Coffee & Beer from Elephant Dungأندر قهوة وبيرة تستخرجان من روث الفيلة

Enjoying elephant's dung coffee   الإستمتاع بقهوة روث الفيلة

You may not believe what you will read, the world's rarest and most expensive coffee is extracted from elephants dung!! Not only that, some special beer is also made from it!! This exotic elephant-butt coffee or what is referred to as the Black Ivory Coffee is served by many luxurious hotels and resorts!

قد لا تصدقون ما ستقرؤن، إذ أن أندر وأغلى قهوة في العالم تستخرج من روث الفيلة!! ليس هذا وحسب، بل وإن هناك نوع خاص من البيرة يستخرج منه أيضاً!! وتقدم قهوة إست الفيل النادرة هذه أو ما يطلق عليه قهوة العاج الأسود في عديد من الفنادق والمنتجعات الفاخرة!

Black Ivory Coffee served at Jahn restaurant, Conrad Koh Samui Resort, Thailand.

قهوة العاج الأسود تقدم في مطعم يان في منتجع كونراد كوه ساموي في تايلاند.

The Black Ivory Coffee is created through a process whereby coffee beans are naturally refined (eaten and digested) by Thai elephants at the Golden Elephant Triangle Foundation in Chiang Saen, northern Thailand. The process begins with the selection of best Thai Arabica beans, hand-picked from an altitude as high as 1,500 meters. The selected coffee beans are mixed in the daily diet of the elephants. Digested beans are later deposited by the elephants. Individual beans are handpicked from elephants dung, washed, sun-dried and then roasted. It is considered to be the world's rarest and most expensive coffee beans. 35 grams of Black Ivory Coffee is sold for $66, and can makes 5 cups of aroma and flavor like delicate tea complexity with notes of chocolate, malt, grass and spice.

يتم تصنيع قهوة العاج الأسود في عملية يقومون فيها بتكرير حبوب البن (بالأكل والهضم) طبيعياً وليس صناعياً من خلال الفيلة التايلاندية لمؤسسة فيلة المثلث الذهبي في تشيانغ ساين في شمال تايلاند. وتبدأ العملية باختيار أفضل ثمار بن الأرابيكا التايلاندي، إذ يتم قطفها من نباتات البن على ارتفاعات تصل إلى 1500 متر. ثم يتم خلط ثمار حبوب البن المنتقاة ضمن الوجبات اليومية للفيلة. التي تقوم بهضمها وفي وقت لاحق تخرجها مع روثها. حيث يتم التقاط حبوب البن واحدة واحدة من الروث وتغسل وتنشف وتجفف بالشمس ثم تحمص. وتعد هذه القهوة الأندر والأغلى في العالم. إذ أن كل 35 غراما من حبوب بن قهوة العاج الأسود تباع بـ 66 دولاراً، وتعمل 5 أكواب من قهوة لها رائحة ونكهة مثل خلطة شاي معقدة مع نكهة بسيطة من الشوكولاته والشعير والأعشاب والتوابل.

Coffee beans in elephant's meal   حبوب البن في وجبة الفيل


Elephants consume the coffee beans   تأكل الفيلة حبوب البن


Elephant's stomach digests the skin of coffee fruit   معدة الفيل تهضم القشرة الخارجية لثمرة البن


Digested beans are handpicked from elephant's dung   يتم جمع الحبوب المهضومة من روث الفيلة


Washed and sun dried   تغسل وتجفف في الشمس


Roasted   تحمص


Black Ivory Coffee site    موقع قهوة العاج الأسود


1840's French style syphon coffee brewer   محضرة قهوة على نمط فرتسي من 1840 يعمل بالسيفون


The brewer in action   محضرة القهوة خلال عملها


Coffee is ready   القهوة جاهزة


For more details on The Black Ivory Coffee process see this video clip.

ولمعلومات مفصلة عن طريقة تصنيع بن قهوة العاج الأسود شاهد مقطع الفيديو هذا.

And, now The Black Ivory Beer Sankt Gallen Brewery in Japan introduced a limited release of beer flavored with the Black Ivory Coffee: the beans that have been digested by elephants and then extracted from their dung.

والأن إليكم بيرة العاج الأسود مصنع سانكت غالن للبيرة في اليابان عرض كمية محدودة من بيرة منكهة بنكهة حبوب قهوة العاج الأسود: وهي حبوب البن التي تستخرج من فضلات الفيلة بعد هضمها.

It is not cola, it is elephant's dung beer!   هذه ليست كولا وإنما بيرة من روث الفيلة!ـ



Beer label showing coffee beans extracted from elephants' dung.

ملصق الزجاجة يوضع طريقة استخراج البيرة من روث الفيلة.

The process as shown on the label   تسلسل عملية التصنيع على الملصق

You may like to read these    قد ترغب بقراءة ما يلي

Does Red Bull Contain Urine? هل يحوي مشروب ريد بول على البول؟

Pepsi Flavors in Japan نكهات البيبسي في اليابان

Snake Liquors مشروبات الثعابين

Weird Drinks From Around The World مشروبات غريبة من أنحاء العالم