By Amin Sarhan - Jul 17, 2014

Kabsa Dish Innovations
إبداعات طبق الكبسة


Kabsa is the most famous dish in the Gulf region.
الكبسة هو الطبق الأكثر شهرة في منطقة الخليج.


Many middle eastern countries have similar dishes, that depend on rice and meat, but under different names. Each may taste different but the appearance seems to be the same. So, I wondered if someone will revolutionize this traditional dish.

What lead me to this thought is what I saw in the Japanese cuisine in terms of shaping and molding of rice in the artistic bento style and o-nigiri style. Anyway, here is collection of some Kabsa innovations.
العديد من دول الشرق الأوسط عندها أطباق مشابهة لطبق الكبسة معتمدة على الأرز واللحوم، ولكن تحت مسميات أخرى. كل منها له طعم مميز ولكن مظاهرها تبدو متشابهة. لذلك، أتساءل عما إذا كان هناك من سيحدث ثورة في هذا الطبق التقليدي.

ما قادني إلى هذه الفكرة، هو ما رأيته في المطبخ الياباني من تشكيل وقولبة لأطباق الأرز بشكل فني يطلقون عليها إسم البينتو وكذلك أونيجيري. على أي حال، إليكم مجموعة من بعض ابتكارات الكبسة.

Do you think that Kabsa could look like this?
هل تظنون أن الكبسة قد تكون بمثل هذا الشكل؟



Kabsa with strips of molten cheese   كبسة مع خطوط من الجبنة السائحة


Garnished Kabsa   كبسة مزينة



Molded Kabsa   كبسة مقولبة




Spinach Kabsa   كبسة بالسبانخ


Carrot Kabsa   كبسة بالجزر


Pumpkin Kabsa   كبسة في قرعة


Layered Kabsa   كبسة طبقات



Japanese rice molded dishes   أطباق يابانية بأرز مقولب








You may like to read these    قد ترغب بقراءة ما يلي
Japanese Bento for Kids
Laser Patterned Sushi
Pizza Innovations
Landscapes from Food

0 comments:

Post a Comment