Kabsa Invades The World: Fast Food, Sandwiches, Cansالكبسة ليست سعودية وتغزو العالم: وجبات سريعة وسندويشات ومعلبات

Kabsa sandwich wrap, the Sushirrito way in San Francisco.

سندويش لفافة كبسة في مطعم سوشيريتو في سان فرانسيسكو.

Kabsa, the most popular dish in Saudi Arabia, has spread and invaded the world in various shapes and flavors; even as Fast food with broasted chicken, sandwiches, "ready to eat-just heat" meals in frozen, canned or dried forms. First, is Kabsa dish is of a Saudi origin? According to the AlRiyadh Newspaper, and to the Saudi Gazette, "kabsa" or similar dishes of rice with various types of meat originally are the Spanish famous dish "paella" (pronounced payeya), or rather an Andalusian dish whose name is distorted from the Arabic word "baqiah" or "ba'eyah" or food remnants. It is said that one of the Andalusian rulers entered the kitchen and found his servants eating, he taste their food and found it delicious, he asked what was it, they told him it is just the remnants, the remnants of food were mixed in one dish. Since then the ruler continued to ask cooks to prepare that dish for him.

طبق الكبسة، أشهر طبق في المملكة العربية السعودية انتشر وغزا العالم بأشكال مختلفة ونكهات متعددة؛ حتى كوجبات سريعة مع دجاج البروست وسندويشات ووجبات "مطبوخة جاهزة فقط سخنها" بشكل مجمد أو معلب أو مجفف. أولا، هل طبق الكبسة سعودي الأصل؟ وفقا لـ لصحيفة الرياض كذلك لصحيفة سعودي جازيت فإن "الكبسة" أو ما يشبهها من أطباق الرز المطبوخة مع مختلف أنواع اللحوم هي في الأصل طبق إسباني مشهور عالميا يسمى "البائييه" أو "البايلة" أو "الباهية"، أو بالأحرى هو طبق أندلسي حرف اسمه من كلمة "بقية" العريبة أو "بئية بالهمزة بدل القاف كما تلفظ في بلاد الشام". إذ يقال إن احد الحكام الأندلسيين دخل الى المطبخ فوجد الخدم يتناولون الطعام، فتذوقه ووجده لذيذا، فسألهم عن اسم الأكلة، فقالوا له انها مجرد بقية، أي ما يتبقى من الطعام يتم مزجه في طبق واحد، ومنذ ذلك الوقت اصبح الحاكم الاندلسي يطلب من الطباخين ان يعدوا له طبق البائيية هذا.

Kabsa at North Pole!!   كبسة القطب الشمالي!!ـ

(The above photo is just a joke!!) Kabsa or similar rice dishes with various types of meat are found in many Arab countries: Makbus or Mashabus in the Gulf region; Mandi in Yemen and Hadhramaut; Mansaf in Jorda; Bariis in Somalia; El Bayleh in Morocco; and Maqlooba and Qidrah in Palestine. The internet is full of Kabsa recipes in various ways and flavors, such as pasta Kabsa, oatmeal Kabsa, gourd Kabsa, etc. In addition to various meat types, there are wild animals meat such as deer, uromastyx lizard, locusts, etc. Kabsa dish has also spread to the east by the names of the biryani in Iran and India, pilaf and palovi in Central Asia; and plov in Russia.

(الصورة أعلاه مجرد مزحة!!) طبق الكبسة أو أطباق الرز الشبيهة بأنواع اللحوم المختلفة موجودة في البلاد العربية الأخرى: مثل المكبوس أو المشبوس في منطقة الخليجي والمندي في اليمن وحضرموت والمنسف في الأردن والبارييس في الصومال يسمى بارييس والبيلة في المغرب والمقلوبة والقدرة في فلسطين. وتجدون الإنترنت مليئا بوصفات الكبسة بطرق متعددة ونكهات متنوعة، مثل كبسة المكرونة وكبسة الشوفان وكبسة القرع وغيرها. إضافة لاستخدام انواع اللحوم المختلفة، تستخدم لحوم الحيوانات البرية مثل الغزلان والضب وحتى الجراد. وكذلك فقد انتشر طبق الكبسة باتجاه بلدان الشرق بأسماء البرياني في إيران والهند وبيلاف وبالوفي في اواسط آسيا وفي روسيا باسم بلوف.

Canned Kabas made in Uzbekistan   كبسة معلبة في أوزبكستان



Frozen Ready-To-Eat Lamb kabsa, simply heat and eat. Dubai Industrial City, UAE.

كبسة لحم ضاني مجمدة جاهزة للأكل، فقط سخن وكل. محضرة في مدينة دبي الصناعية في الإمارات المتحدة.

Frozen Ready-To-Eat Lamb madfoon   مدفون لحم ضاني مجمد جاهز للأكل


Frozen Ready-To-Eat Chicken mandi   مندي دجاج مجمد جاهز للأكل


Freeze-dry Kabsa, easy to prepare-just add hot water.

كبسة مجففة بالتجميد جاهزة للأكل فقط بإضافة الماء الساخن.

VVRS Australia's ready to eat meals, just heat 2-3 min in microwave.

وجبات في في آر إس الأسترالية الجاهزة للأكل، فقط سخنها في الميكروويف 2-3 دقائق.

Kabsa sandwich wrap   سنديش لفافة كبسة


Fast food chicken Kabsa, the Popeyes way in Emirates.

كبسة الدجاج في مطاعم الأكل السريع بطريقة بوباي في الإمارات.

Kabsa tower at a 5 star hotel   برج الكبسة في فندق 5 نجوم


Somalia have their own version of Kabsa, it is called Bariis.

في الصومال لهم كبستهم الخاصة وتدعى بارييس.

The national dish of Uzbekistan - Tuy Palovi (Wedding plov)

الطبق الوطني لأوزباكستان، طبق الأعراس.

Russian Kabsa looks similar to Gaza famous dish, Quidra rice.

الكبسة الروسية يبدو من شكلها أنها أقرب إلى رز القدرة أحد أطباق غزة المشهورة.

Dessert Kabsa with uromastyx lizard meat   كبسة الصحراء ورحلات البر محضرة بلحم الضب


Saudi locusts Kabsa, only during locusts invasion   كبسة الجراد السعودية فقط أيام غزو الجراد


Could Kabsa have been invented by Pharos ?!! (Joking!!)

هل من الممكن أن يكون الفراعنة هم من اخترعوا الكبسة؟!! (أمزح!!)

Kabas in the hands of Taj Mahal architect!!

الكبسة في يد مهندس ضريح تاج محل!!

The Kremlin architect could have done Kabsa this way!!

من الممكن لمهندس الكرملين أن يهندس الكبسة بهذا الشكل!!!

The Pagoda architects could have made Kabasa this way!!

مهندسو الباغودا كان من الممكن أن يصتعوا كبسة بهذا الشكل!!

Kasbah in the hands of the Italian architect of Pisa Tower!!

الكبسة بأيادي مهندسي برج بيزا الإيطالي!!

https://99wow.blogspot.com/2014/07/kabsa-dish-innovations.html

You may like to read these   قد ترغبون بقراءة ما يلي

Japanese Bento for Kids البينتو الياباني للأطفال

Dine in Total Darkness تعشى في الظلام الدامس

Kabsa Dish Innovations إبداعات طبق الكبسة

Rice Fields on Rooftops حقول الأرز على أسطح الأبنية