By Amin Sarhan - May 17, 2017

Locust Delicacy Around the World
أطايب الجراد حول العالم


Chocolate lovers, you may like to try this meticulously prepared French chocolate!!
إليكم محبي الشوكولاته، قد ترغبون بتذوق هذه الشكولاته الفرنسية المعدة بعناية ودقة!!


I have prepared this article sometime ago, but didn't published it waiting for the locust season. Unfortunately, according to Locust Watch of FAO the Desert Locust situation in Saudi Arabia is currently calm as has been for quite sometime.

Why Saudi Arabia? Because particularly in Buraydah, the capital of Al-Qassim, the northern central region, locust is a delicacy and sold in the local market for a premium. A small bag can be sold for 350 Saudi Riyals ($93) and a big bag can reach 7,000 Saudi Riyal ($1,870).

Such delicacy is not restricted to Saudi Arabia, but is all over the world, even at French chocolatiere and Japanese restaurants. Locust is believed to cure rheumatism, back pain, and pediatric hormone growth deficiency, in addition to strengthening the immune system and treating diabetes and colon problems.
كنت قد أعدت هذه المقالة منذ زمن، ولم أنشرها لأنني كنت انتظر موسم الجراد. وللأسف تقارير مراقبة الجراد تقارير مراقبة الجراد وفق منظمة الأغذية والزراعة العالمية، تشير إلى هدوء حالة الجراد الصحراوي حاليا في السعودية كما هو الحال منذ مدة.

لماذا السعودية؟ لأنه وخاصة في بريدة، عاصمة منطقة القصيم في الجزء الشمالي الأوسط من المملكة، يعتبر الجراد من الأطايب ويباع في السوق الشعبية باسعار مرتفعة. إذ يصل سعر الكيس الصغير إلى 350 ريالا (93 دولار)، ويمكن ان يصل سعر الكيس الكبير الى 7 آلاف ريال (1,870 دولار).

وهذه الأطايب لا تقتصر على السعودية، فهي في جميع أنحاء العالم، حتى في محلات الشوكولاتير الفرنسية والمطاعم اليابانية. وهناك اعتقاد بأن الجراد هو علاج للروماتيزم وآلام الظهر ونقص نمو هرمون الأطفال إضافة إلى تعزيز جهاز المناعة وعلاج مرض السكري ومشاكل القولون.

Captured locust sold in bags at the local market in Buraydah, Saudi Arabia.
يباع الجراد في أكياس في السوق الشعبية لمدينة بريدة في السعودية.


Locust swarms devastate crops and cause major agricultural damage and eventually famine and starvation.

Locust inhabit some 60 countries and can cover one-fifth of Earth's land surface. Desert locust plagues may threaten the economic livelihood of one-tenth of the world's humans. A desert locust swarm can be 1,200 square kilometers in size and pack between 40 and 80 million locusts into less than one square kilometer. Each locust can eat its weight in plants each day, so a swarm of such size would eat 192 million kilograms of plants every day.
تدمر أسراب الجراد المحاصيل وتسبب أضرارا زراعية كبيرة وتؤدي بالنتيجة إلى البؤس والمجاعة.

ويستوطن الجراد في نحو 60 بلدا ويمكنه أن يغطي خمس مساحة سطح الأرض. وتهدد آفات الجراد الصحراوي سبل العيش الاقتصادية لثلث البشر في العالم. ويمكن أن يصل حجم سرب الجراد الصحراوي إلى 1,200 كيلومتر مربع ويتراوح عدد الجرادات بين 40 و 80 مليون جرادة في أقل من كيلومتر مربع واحد. فكل جرادة يمكنها أن تأكل مقدار وزنها من النباتات كل يوم، لذلك فسرب بهذا الحجم يأكل 192 مليون كيلوغرام من النباتات كل يوم.

Enjoying locust snack   الاستمتاع بوجبة خفيفة من الجراد




Saudi locust in cary   جراد سعودي بالكاري



Saudi locust boiled in salty waters   جراد سعودي مسلوق بالملح


Saudi locust on Bukhary rice Kabas   كبسة جراد سعودي بالرز البخاري


Saudi grilled locust   جراد سعودي مشوي


Saudi locust snack with garlic dip and ketchup   وجبة جراد سعودي خفيفة مع ثومية وكتشاب


Locust at Buraydah local market, Saudi Arabia   الجراد في سوق بريدة الشعبي في السعودية


Locust feeding on plants, Saudi Arabia   الجراد يتغذى على النباتات في السعودية



Chocolate covered locust recipe in the Australian Cookbook, Sky Prawns.
وصفة الجراد المغطى بالشوكولاته من كتاب جمبري السماء الأسترالي.


Fried locust in Southern Asian countries   جراد مقلي في بلدان جنوب آسيا


Locust instead of chicken topping a salad dish   الجراد بدل الدجاج فوق السلطة


Skewed locust in china and many south Asian countries.
جراد على أسياخ خشبية في الصين وفي بلاد أخرى في جنوب آسيا.


Local markets in china and many south Asian countries.
الأسواق الشعبية في الصين وفي بلاد أخرى في جنوب آسيا.


Mexican locust(Chapulines)are a popular tradition   الجراد المكسيكي (شابولانز) هو تقليد منتشر شعبيا


In southern regions of Mexico, fried locust wrapped in fresh tortillas.
في جنوب المكسيك يلف الجراد المقلي في لفافة تورتيا.


Fried Desert Locusts in Nigerian marketجراد الصحارى في سوق شعبية في نيجيريا




Spaghetti topped with locusts, in Tokyoسباغيتي بالجراد في طوكيو


Gold-dusted locust topping chocolate, by French chocolatiere Sylvain Musquar.
جراد مغموس بغبار الذهب فوق الشوكولاته، يقدمه صانع الشكولاته الفرنسي سيلفيان مسكوار.



You may like to read these   قد ترغب بقراءة ما يلي
Treatment with Live Bee Sting
French Styled Bugs Cafe
NY Luxury Hotel Serves Insects, Rodents & Reptiles
New Exotic Sushi Variety

0 comments:

Post a Comment