By Amin Sarhan - Dec 15, 2012

Roasted Insects as Exotic Alternative to Nibbles
حشرات محمصة كبدائل فاخرة للمكسرات


Yummy or yucky?   لذيذ أم مقرف؟


For centuries Insect consumption has been part of the everyday diet of many of the world's human inhabitants from the Aborigines of Australia and their favored delicacy of Witjutie grubs to the night markets of Thailand where crisp, fried Locusts and Beetles are favorite snacks to be consumed with an ice cold beer! Insects are one of the most nutritious foods available, higher in protein levels than chicken and cholesterol free.
Todd Ltd, UK company is marketing insect delicacies under brand name "Edible". Most strangely the famous Harvey Nichols sell such delicacies.
منذ قرون عديدة تستهلك الحشرات كجزء من النظام الغذائي اليومي لعديد من سكان العالم من السكان الأصليين في أستراليا الذين يفضلون يرقات الوتجوتي إلى الأسواق الليلية في تايلاند حيث الوجبات الخفيفية من الجراد والخنافس المقلية المقرمشة والتي يتناولونها مع البيرة المثلجة! فالحشرات هي واحدة من أكثر الأطعمة المغذية فهي أغنى من الدجاج بالبروتين ولا تحوي الكولسترول.
وتقوم شركة تود البريطانية المحدودة بتسويق مجموعة من الوجبات الخفيفة من الحشرات تحمل علامة تجارية "إيدبل". والغريب في الموضوع أن الشركة المشهورة هارفي نيكولز تبيع هذه الأطعمة في موقعها.

Hand toasted Giant Queen Leafcutter Ants coated in the finest Belgian Chocolate.
ملكات نمل قاطع الأوراق العملاقة محمصة باليد ومغطاة بالشوكولاته البلجيكية الفاخرة.


Every spring when the rains come in Colombia the Guane Indians collect the new ant Queens when they are emerging from their underground nests, only one Queen Ant is needed in a colony so other Queens have to leave. Indians collect leaving queens and toast them in clay pots as rare delicacies. Ants are nutritious and tasty and are said to be good for boosting your immune system, because they are rich in formic acid.
The Guane Indians believe that these ants have youth giving and aphrodisiac properties and they are often served as fertility giving marriage food during nuptial ceremonies.
في كل ربيع عندما تأتي الأمطار في كولومبيا يقوم هنود الغواني بجمع ملكات النمل حديثة الولادة عندما تترك أعشاشها تحت الأرض، فمستعمرة النمل تحتاج إلى ملكة واحدة فقط مما يضطر الملكات الأخريات لترك المستعمرة. ويقوم الهنود بجمع الملكات الهاربات ويحمصونها في أوعية فخارية كطعام شهي نادر. ويعتبر النمل مغذٍ ولذيذ، ويقال أنه جيد لتعزيز الجهاز المناعي لأنه غني بحمض الفورميك
ويعتقد هنود الغواني بأن لهذا النمل خصائص إعادة الشباب وزيادة الشهوة الجنسية وغالبا ما يتم تقديم كطعام للخصوبة خلال إحتفالات الزواج.

Giant toasted ants   نمل عملاق محمص


Ant Filled Chocolates   شوكولاته محشية بالنمل



Oven baked scorpion, covered in rich dark Belgian chocolate.
عقرب مشوي بالفرن ومغطى بطبقة من الشوكولاته البلجيكية الغنية الغامقة.


Chocolate covered silkworms   ديدان القز (الحرير) مغطاة بالشوكولاته


Toffee scorpion   حلوى التوفي بالعقارب


Assorted insect lollipops   مصاصات منوعة بالحشرات


A tequila flavored lollipop with a real edible worm inside.
مصاصة بطعم التكيلا (مشروب كحولي مكسيكي) وفيها دودة تؤكل.


Worm salt   ملح الديدان
Worm salt made using only the finest of Gusano worms; plucked from their spiky cactus homes and blended with rock salt and chili to create an intense smoky flavor that's perfect with salsas, salads and seasoning. Traditionally used in southern Mexico as a seasoning for salsas.
ملح الدودة يصنع من أفضل أنواع ديدان الغوسانو التي تلتقط من مساكنه بين الصبار الشائك وتخلط بالملح الصخري والفلفل الحار لإعطاء نكهة تدخين قوية وهي مثالية للسلطات والصلصات والتتبيل. وهي تستخدم في جنوب المكسيك كتوابل لصلصات.


Crisp toasted farm raised scorpions high in protein and low in fat.
عقارب مرباة في المزارع محمصمة ومقرمشة غنية بالبروتين ومنخفضة الدهون.



Crisp oven baked worms with BBQ flavored.
دود مقرمش مخبوز بنكهة المشاوي (الباربيكيو).


Baked curry farm grown crickets. A crisp snack for the audacious gourmet.
جنادب مرباة في المزارع مخبوزة بطعم الكاري. وهي وجبة خفيفة هشة للذواقة الجريئين.


Oven baked tarantula   عنكبوت ضخم (الرتيلاء) مخبوز بالفرن


Sun dried Mopani caterpillars delicacy. These are the caterpillars of the Emperor Moth, one of the world's largest, which live on Mopani trees.
الموباني. يرقات الموباني المجففة بالشمس وهي يرقات فراشة الامبراطور، واحدة من أكبر اليرقات في العالم، تعيش على أشجار الموباني.



Scorpion vodka   مشروب الفودكا بالعقارب


English garden worm gin   مشروب الجن بدود الحدائق الإنكليزية


Many exotic snacks can be found on Bizarre Food and on Lazy Bone.
وهناك العديد من الوجبات الخفيفة على موقعي بيزار فود و ليزي بون.


You may like to read these    قد ترغب بقراءة ما يلي
Snake liquors
Canned Silence
Fried Caramelized Tarantula
Phalluses on Stick at a Beijing Night Market

0 comments:

Post a Comment