By Amin Sarhan - Apr 7, 2012

Delicious Looking Dishes, But...
أطباق شهية المنظر ولكن...ـ


Florida Department of Agriculture provided recipes for the following delicious looking dishes
قدمت وزارة الزراعة في فلوريدا وصفات للأطباق الشهية المنظر التالية

Barbecue curried wings   أجنحة مشوية بالكاري


Citrus glazed ribs   أضلاع لامعة باليمون


Recipe Links   روابط الوصفات
Florida Seafood Recipes
The Refined Chef


But, before jumping to the recipe links, how about if you know that all the dishes are made of crocodile (alligator) meat.
Crocodile meat is a white meat and is low in fat (less than 1%) and cholesterol and high in protein. It is claimed to have only 1 calorie per gram.
ولكن ما رأيك قبل أن تقفز إلى مواقع الوصفات لو علمت بأنها مصنوعة من لحوم التماسيح.
لحوم التماسيح لحوم البيضاء منخفضة الدهون (أقل من 1٪) ومنخفضة الكوليسترول وذات نسبة عالية من البروتين. ويقال بأنها تحوي فقط سعرة حراريةواحدة (كالوري) لكل غرام.



Grilled Croc Kabobs   كباب تمساح مشوي


Alligator Scaloppini with Sauce Dijon   سكالوبيني لحم تمساح بصلصة دييون


Stir-Fried Croc with Ginger and Spring Onion   مقلية لحم تمساح بالبصل والزنجبيل


Stir-Fried Croc with Spicy Black Bean Sauce    مقلية لحم التمساح بالفاصوليا السوداء الحراقة


Crocodile meat is available in a variety of cuts, including tail meat fillets, ribs, nuggets and wings. Tail meat, the choicest cut, is a mild-flavored white meat and has a texture similar to veal. The ribs, nuggets and wings are darker meat with a stronger taste and texture. It is available in many countries including southern USA, south east Asia, Australia and can be purchased frozen or fresh and served in many restaurants.

لحوم التماسيح متوفرة بأشكال مختلفة بما في ذلك شرائح لحم الذيل والأضلاع والقطع والأجنحة. ويعتبر لحم الذيل من القطع المختارة، وهو لحم أبيض معتدل النكهة، وله نسيج مشابه للحم العجل. أما الأضلاع، والقطع والأجنحة فهي لحوم غامقة وذات طعم ونسيج أقوى. وهي متوفرة في العديد من البلدان بما في ذلك جنوب الولايات المتحدة الأمريكية وجنوب شرق آسيا واستراليا ويمكن شراؤها مجمدة أو طازجة وتقدم في العديد من المطاعم.

Campaign to promote croc meat   حملة ترويج للحوم التماسيح



Frozen croc meat   لحوم تماسيح مجمدة




Even Croc eggs are sold   حتى بيض التماسيح يباع


Fresh croc meat   لحوم تماسيح طازجة









1 comments:

Oday Al-Baghdady - عدي البغدادي said...

That was pretty amazing!

Post a Comment